Giải đề IELTS Reading Nutmeg _ a valuable spice – Note Completion – bằng phương pháp 3C
“Nutmeg — a valuable spice” là một bài đọc IELTS Academic về lịch sử của nhục đậu khấu (cây nutmeg) – một loại gia vị quý giá. Nội dung bài đọc mô tả nguồn gốc, quá trình buôn bán và tầm quan trọng của hạt nutmeg trong lịch sử thương mại, đồng thời chứa nhiều chi tiết thú vị (ví dụ: việc trao đổi đảo Manhattan lấy đảo sản xuất nutmeg!).
Bài đọc “Nutmeg — a valuable spice” có tổng cộng 13 câu hỏi với các dạng khác nhau. Sau đây, chúng ta sẽ lần lượt giải thích đáp án cho Câu 1-4 dạng Note Completion cho từng câu hỏi, áp dụng phương pháp 3C.
Giải đề IELTS Reading Nutmeg _ a valuable spice
Bài đọc
Nutmeg — a valuable spice
The nutmeg tree, Myristica fragrans, is a large evergreen tree native to Southeast Asia. Until the late
18th century, it only grew in one place in the world: a small group of islands in the Banda Sea, part of the Moluccas — or Spice Islands — in northeastern Indonesia. The tree is thickly branched with dense foliage of tough, dark green oval leaves, and produces small, yellow, bell-shaped flowers and pale yellow pear-shaped fruits. The fruit is encased in a fleshy husk. When the fruit is ripe, this husk splits into two halves along a ridge running the length of the fruit. Inside is a purple-brown shiny seed, 2-3 cm long by about 2.cm across, surrounded by a lacy red or crimson covering called an ‘aril’. These are the sources of the two spices nutmeg and mace, the former being produced from the dried seed and the latter from the aril.
Nutmeg was a highly prized and costly ingredient in European cuisine in the Middle Ages, and was used as a flavouring, medicinal, and preservative agent. Throughout this period, the Arabs were the exclusive importers of the spice to Europe. They sold nutmeg for high prices to merchants based in Venice, but they never revealed the exact location of the source of this extremely valuable commodity. The Arab- Venetian dominance of the trade finally ended in 1512, when the Portuguese reached the Banda Islands and began exploiting its precious resources.
Always in danger of competition from neighbouring Spain, the Portuguese began subcontracting their spice distribution to Dutch traders. Profits began to flow into the Netherlands, and the Dutch commercial fleet swiftly grew into one of the largest in the world. The Dutch quietly gained control of most of the shipping and trading of spices in Northern Europe. Then, in 1580, Portugal fell under Spanish rule, and by the end of the 16th century the Dutch found themselves locked out of the market. As prices for pepper, nutmeg, and other spices soared across Europe, they decided to fight back.
In 1602, Dutch merchants founded the VOC, a trading corporation better known as the Dutch East India Company. By 1617, the VOC was the richest commercial operation in the world. The company had 50,000 employees worldwide, with a private army of 30,000 men and a fleet of 200 ships. At the same time, thousands of people across Europe were dying of the plague, a highly contagious and deadly disease. Doctors were desperate for a way to stop the spread of this disease, and they decided nutmeg held the cure. Everybody wanted nutmeg, and many were willing to spare no expense to have it. Nutmeg bought for a few pennies in Indonesia could be sold for 68,000 times its original cost on the streets of London. The only problem was the short supply. And that’s where the Dutch found their opportunity.
The Banda Islands were ruled by local sultans who insisted on maintaining a neutral trading policy towards foreign powers. This allowed them to avoid the presence of Portuguese or Spanish troops on their soil, but it also left them unprotected from other invaders. In 1621, the Dutch arrived and took over. Once securely in control of the Bandas, the Dutch went to work protecting their new investment. They concentrated all nutmeg production into a few easily guarded areas, uprooting and destroying any trees outside the plantation zones. Anyone caught growing a nutmeg seedling or carrying seeds without the proper authority was severely punished. In addition, all exported nutmeg was covered with lime to make sure there was no chance a fertile seed which could be grown elsewhere would leave the islands. There was only one obstacle to Dutch domination. One of the Banda Islands, a sliver of land called Run, only 3km long by less than 1km wide, was under the control of the British. After decades of fighting for control of this tiny island, the Dutch and British arrived at a compromise settlement, the Treaty of Breda, in 1667. Intent on securing their hold over every nutmeg-producing island, the Dutch offered a trade: if the British would give them the island of Run, they would in turn give Britain a distant and much less valuable island in North America. The British agreed. That other island was Manhattan, which is how New Amsterdam became New York. The Dutch now had a monopoly over the nutmeg trade which would last for another century.
Then, in 1770, a Frenchman named Pierre Poivre successfully smuggled nutmeg plants to safety in Mauritius, an island off the coast of Africa. Some of these were later exported to the Caribbean where they thrived, especially on the island of Grenada. Next, in 1778, a volcanic eruption in the Banda region caused a tsunami that wiped out half the nutmeg groves. Finally, in 1809, the British returned to Indonesia and seized the Banda Islands by force. They returned the islands to the Dutch in 1817, but not before transplanting hundreds of nutmeg seedlings to plantations in several locations across southern Asia, The Dutch nutmeg monopoly was over.
Today, nutmeg is grown in Indonesia, the Caribbean, India, Malaysia, Papua New Guinea and Sri Lanka, and world nutmeg production is estimated to average between 10,000 and 12,000 tonnes per year.
Questions 1–4
Complete the notes below.
Choose ONE WORD ONLY from the passage for each answer.
Write your answers in boxes 1–4 on your answer sheet.
The nutmeg tree and fruit
- the leaves of the tree are 1 ____________________ in shape
- the 2 ____________________ surrounds the fruit and breaks open when the fruit is ripe
- the 3 ____________________ is used to produce the spice nutmeg
- the covering known as the aril is used to produce 4 ____________________
- the tree has yellow flowers and fruit
Phân tích chi tiết từng câu hỏi
Câu 1: the leaves of the tree are ______ in shape
Trích: The tree is thickly branched with dense foliage of tough, dark green oval leaves, and produces small, yellow, bell-shaped flowers and pale yellow pear-shaped fruits. The fruit is encased in a flesh husk…
Dựa vào đoạn văn, ta thấy ngay đoạn 1, câu 3 miêu tả lá cây nutmeg: “dense foliage of tough, dark green oval leaves…”. Từ “oval” nghĩa là có hình bầu dục, hoàn toàn phù hợp để điền vào chỗ trống hỏi về hình dạng của lá. Như vậy, đáp án cần điền chính là oval.
Với dạng bài điền từ, mẹo làm bài IELTS Reading hiệu quả là tìm đúng khu vực chứa thông tin trong bài đọc dựa trên keyword. Ở đây keyword là “leaves” và “shape”. Mình lướt nhanh đoạn đầu thấy đoạn 1 miêu tả cây và lá, liền chú ý câu có từ “leaves”. Quả nhiên bắt gặp từ “oval” mô tả lá. Khi luyện tập, mình thường gạch dưới những tính từ miêu tả đặc điểm như oval, yellow, v.v., để dễ dàng xác định đáp án cho dạng ghi chú như thế này.
Câu 2: the ______ surrounds the fruit and breaks open when the fruit is ripe
Trích: The fruit is encased in a fleshy husk. When the fruit is ripe, this husk splits into two halves along a ridge running the length of the fruit.
Ở đoạn 1, ta thấy ngay sau phần miêu tả lá, tác giả nói về quả nutmeg: “The fruit is encased in a fleshy husk. When the fruit is ripe, this husk splits into two halves…”. Ở đây, “encased in” nghĩa là được bao bọc bởi, tức là lớp husk bao quanh quả; và “splits into two halves” nghĩa là nứt làm đôi khi quả chín. Như vậy “husk” chính là từ cần điền cho lớp bao quanh quả, phù hợp với chỗ trống “surrounds the fruit and breaks open…”.
Mẹo nhỏ: Hãy học các cụm paraphrase (diễn đạt lại) thường gặp, bạn sẽ “nhìn một hiểu mười” khi làm bài.
Câu 3: the ______ is used to produce the spice nutmeg
-
- Trích: Inside is a purple-brown shiny seed, 2-3 cm long by about 2.cm across, surrounded by a lacy red or crimson covering called an ‘aril’. These are the sources of the two spices nutmeg and mace, the former being produced from the dried seed and the latter from the aril.
- Cuối đoạn 1 có đề cập đến việc từ cây nutmeg thu được hai loại gia vị: “These are the sources of the two spices nutmeg and mace, the former being produced from the dried seed…”. Cụm “the former” ám chỉ loại gia vị được nhắc đến trước (tức nutmeg), được sản xuất từ hạt đã sấy khô của quả. Do đó, từ cần điền vào là “seed”, vì nutmeg (gia vị nhục đậu khấu) được làm ra từ hạt của quả.
Câu 4: the covering known as the aril is used to produce ______
-
- Trích: Inside is a purple-brown shiny seed, 2-3 cm long by about 2.cm across, surrounded by a lacy red or crimson covering called an ‘aril’. These are the sources of the two spices nutmeg and mace, the former being produced from the dried seed and the latter from the aril.
- Vẫn ở câu cuối của đoạn 1, ngay sau khi nói nutmeg được sản xuất từ hạt, tác giả viết “…and the latter from the aril.” Tức là “the latter” ám chỉ loại gia vị được nhắc đến sau – chính là mace, được sản xuất từ lớp aril (lớp áo hạt màu đỏ quanh hạt). Vậy đáp án câu 4 phải điền “mace”.
- Những câu hỏi về chi tiết kỹ thuật (như thành phần cây, quy trình…) đòi hỏi bạn đọc cẩn thận. Mình nhận thấy đáp án câu 3 và 4 nằm sát nhau trong bài (cùng một câu văn). Do đó khi tìm được thông tin cho câu 3, mình đọc tiếp và lập tức thấy thông tin cho câu 4. Mẹo làm bài Reading ở đây là hãy đọc bao quát xung quanh chỗ tìm được một đáp án, vì rất có thể câu kế tiếp cũng nằm gần đó theo thứ tự logic của bài đọc.
Tổng kết & Mẹo giải đề IELTS Reading hiệu quả
Qua việc giải đề IELTS Reading với bài “Nutmeg — a valuable spice” trên, bạn có thể thấy rõ tầm quan trọng của vốn từ vựng và kỹ năng tư duy logic khi làm bài. Để kết thúc, dưới đây là một số mẹo và chiến lược giải đề IELTS Reading hiệu quả mà bạn có thể rút ra:
- Rèn kỹ năng skimming & scanning: Biết cách đọc lướt để nắm ý chính và đọc dò để tìm chi tiết sẽ giúp bạn làm bài nhanh hơn.
- Hiểu cấu trúc bài đọc và thứ tự thông tin: Thông thường, câu trả lời xuất hiện theo thứ tự trong bài đọc (ngoại trừ Matching Headings). Như ở bài Nutmeg, đáp án câu 1-4 đều nằm ở đoạn 1. Nắm quy luật này giúp bạn định hướng tìm kiếm thông tin nhanh chóng hơn.
Cuối cùng, hãy cố gắng luyện tập và giải đề IELTS Reading khác nhau thật nhiều, tự phân tích đáp án theo kiểu 3C như trên. Cách học Nhanh – Chuẩn – Cá nhân này sẽ giúp bạn hiểu rõ nguồn gốc đáp án và ghi nhớ kinh nghiệm làm bài cho những lần sau. Chúc bạn ôn luyện thật hiệu quả và sớm cải thiện band điểm Reading của mình!
